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- 稀世景观：客家石龙旗
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作者：韩士奇
出版日期：2000-08-21
报纸名称：
- 描述：进入闽西南莽苍的崇山峻岭之中，那些星罗棋布、各具特 色的客家山村随时都会展现在你眼前：有的建在丘陵起伏的山 岗上，点缀着一座座像古城堡似的庞大圆土楼，有的建在碧水 金滩旁，有的置于芳草如茵的田野上，它们显示出既古老又现 代的形象特征。特别是南靖县书洋乡塔下村“德远堂’前的高 高耸立、中国罕见迷人景观
- 客家土楼掀“交响乐之春”高潮
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作者：陈婕
出版日期：2010-04-19
报纸名称：
- 描述：客家土楼掀“交响乐之春”高潮
- 江西安远客家围屋成为旅游亮点 三万余名海外同胞前往旅游考察
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作者：陈勇
出版日期：2000-08-14
报纸名称：
- 描述：本报讯：8月2日，江西 东江源头安远县的客家围屋迎 来了40多名前来旅游的香港 学生，300多座客家围屋正成 为东江源头的旅游热点。据不 完全统计，目前已有3万余名 港澳台同胞、海外侨胞来此旅 游考察。$$ 安远自古是客家人的聚居 地。该县境内的300多座客家 围屋，四角炮楼林立，墙壁厚实 坚固，围
- 在赣南，保护客家文化渐次展开（观察）
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作者：陆培法
出版日期：2013-07-12
报纸名称：
- 描述： 时光回溯到1700年前，有一群从北方长途跋涉的脚步在这儿止住，脚步的主人从此在这里安居乐业，他们就是我国客家的先民，为躲避中原的战乱，命运之神又让他们选择了扎根赣南。 从此，在赣南这片土地上，勤劳勇敢的客家人披荆斩棘，筚路蓝缕，耕读传家，用客家人独有的文化方式，熏陶和哺育着新一代客家儿女茁壮成
- 客家女：收藏匾额找寻历史记忆
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作者：郭熙婵
出版日期：2013-03-22
报纸名称：
- 描述：曲径通幽的陈列馆 穿过“客家祖地”福建省连城县城的闹市，拐入一个不起眼的角落，闹中取静处便是当地尽人皆知的一个陈列馆——存有特别的历史见证物匾额。这就是客家女子杨芳一手创立的树芳斋匾额文化陈列馆。走进陈列馆，面对一块块大小不等、种类丰富、古香古色的匾额，杨芳说，每块匾额都承载着一段历史，述说了一个
- 客家鱼冻
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作者：邱晓冬
出版日期：2004-01-03
报纸名称：
- 描述：在赣南客家人中，吃鱼的方法很多，有蒸鱼、炒鱼、粉鱼、炸鱼、腌鱼、霉鱼，在此单说客家鱼冻。$$鱼冻的做法十分简单，把剖好洗净的鱼切成大块，待锅内油热时倒入翻炒，加少许酒、生姜去腥味，倒入冷水，小火熬，待汤变成白色时，加入盐、味精即可起锅，再把鱼汤滤出做冻。冬天自然冷却几个小时，鱼汤便成了鱼冻；夏天待汤
- 客天下：升华的客家影像
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作者：连锦添
出版日期：2010-01-26
报纸名称：
- 描述：说起客家，许多人的印象往往是崇山峻岭，刻苦勤俭，观念相对传统，生活相对清苦。大陆多数客属地区处于山区，仍欠发达。在台湾，客家是作为相对弱势人群来扶持的。这些印象，不说刻板，也比较固化。 在新时代，客?的影像能否更迭，增添新内涵？ “客天下”接天下客 广东著名侨乡梅州，被称为“世界客都”，现在梅
- 客家粽子 美丽芬芳 赖 晨
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作者：赖晨
出版日期：2011-06-06
报纸名称：
- 描述： 糯米是湿地的恩赐。客家人繁衍生息处，山场坐落开旷，河流纵横，水源充沛，清泉汩汩，低洼湿润，田腴民勤，禾稻生殖颇丰，是典型的稻作文化区，端午粽子更具地方特色。 客家粽子风味独特。它按口味可分甜、咸、白、碱4种。甜味粽大多为素粽，咸味粽大多为荤粽，白味粽则多为纯糯米制成，碱水粽是在糯米中加适量的艾
- 苏东坡与客家美食赖晨
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作者：赖晨
出版日期：2012-02-10
报纸名称：
- 描述： 苏东坡（1036—1101），著名的文学家、书画家，还是一位著名的美食家。他虽然不是客家人，却与客家人结下了不解之缘，在客家美食史上留下许多佳话。 1047年，苏东坡之父苏洵游学赣州，住在水南乡隐士钟子翼、钟概兄弟家里。期间，钟家热情相待，与钟家相邻的客家人相继提着水酒，或托一盘花生